美高梅集团 > 养生保健 > 美食:西北凉皮传统做法

原标题:美食:西北凉皮传统做法

浏览次数:180 时间:2019-09-17

美高梅手机网址平台 1

美高梅手机网址平台 2

  凉粉是笔者夏日最欢畅吃的一道好吃的食品,各州也会有相当多的做法,后天作者教我们做的是很安适的凉粉做法,多放点麻汁酱味道香极了。

凉皮

4张图片

美高梅手机网址平台 3

质料:主料:面粉500克黄瓜2根

“第叁遍吃凉粉大约15年前,从此就迷上了这些,后来到东京就吃不到哪个味道,基本都按新加坡人的口感做了些考订,再后来就到英特网找做法,自身寻找,最终要吃凉皮的时候全都以和睦做的了”

凉皮

配料:八角4颗花椒10颗蒜头1只

食物的材料明细

  原料:主料:面粉500克黄瓜2根

调味剂:芝麻油鸡l食用盐,熟芝麻l芝麻油适当的数量

主料

  配料:八角4颗花椒10颗蒜头1只

凉皮的做法

  • 面粉500克
  • 黄瓜2根

  调味料:香油鸡食用盐,熟芝麻芝麻油少量

1.预备好材质,面粉l加水揉成平滑l的面团醒半个小时左右。

辅料

  凉粉的做法

美高梅手机网址平台 4

  • 八角4颗
  • 花椒10颗
  • 蒜头1只

  1.筹算好原材质,面粉加水揉成光滑的面团醒一小时左右。

2.加水並且不l停的抓揉面团,直到面团中的淀l粉全体洗出。洗出来的一块面筋l加点发酵粉揉匀发多少个钟头蒸熟待用。

配料

  2.加水况兼不仅仅的抓揉面团,直到面团中的蛋白质全体洗出。洗出来的一块面筋加点发酵粉揉匀发多少个小时蒸熟待用。

美高梅手机网址平台 5

  • 辣油美高梅手机网址平台,适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 熟芝麻适量
  • 麻油适量

  3.洗出的血红蛋白水再沉淀几钟头,把上面包车型大巴一层清澈的凉水全部滗掉,剩下的再搅拌均匀,再三个平盘里刷上一层油。

3.洗出的生物素l水再沉淀几钟头,把上面l的一层干净的水全体滗失,剩下的再掺和均匀,频频个平盘里刷上一层油。

  4.铺上一层面桨,热水锅里蒸1分钟左右,(中间鼓起个大的泡沫就足以),拿出再放冷水盆里,过两分钟起始凉了揭穿铺盘子里就足以。

美高梅手机网址平台 6

  • 微辣口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗费时间
  • 简短难度

  5.花椒八角加水烧开,加盐调味,独蒜剁碎,加凉热水,盐调匀,王瓜切片,面筋蒸熟切小块,做好的皮革切成丝,加王瓜丝,面筋块,花椒水,麻辣酱水,盐,调味精,辣生抽,熟芝麻。芝麻油。

4.铺上一层面桨,热水锅里蒸1分钟左右,(中央兴起个大的泡沫就足以),拿出再放冷水盆里,过两分钟初叶凉了揭发铺盘子里就足以。

面皮的做法步骤

  6.拌匀就足以

美高梅手机网址平台 7

  • 美高梅手机网址平台 81预备好原材质。
  • 美高梅手机网址平台 92白面加水揉成光滑的面团醒半个小时左右。
  • 美高梅手机网址平台 103加水并且不独有的抓揉面团,直到面团中的生物素全体洗出。
  • 美高梅手机网址平台 114洗出来的一块面筋加点发酵粉揉匀发多少个钟头蒸熟待用。
  • 美高梅手机网址平台 125洗出的三磷酸腺苷水再沉淀几钟头,把位置的一层清水全体滗掉,剩下的再掺和均匀。
  • 美高梅手机网址平台 136再一个平盘里刷上一层油。
  • 美高梅手机网址平台 147铺上一层面桨,热水锅里蒸1分钟左右,(中间鼓起个大的泡泡就足以)。
  • 美高梅手机网址平台 158拿出再放冷水盆里,过两秒钟发轫凉了揭穿铺盘子里就能够。
  • 美高梅手机网址平台 169花椒八角加水烧开,加盐调味,大蒜剁碎,加凉热水,盐调匀,唐瓜切成丝,面筋蒸熟切小块。
  • 美高梅手机网址平台 1710做好的皮子切成条,加唐瓜丝,面筋块,花椒水,海鲜酱水,盐,调鸡精,辣生抽,熟芝麻。香油。
  • 美高梅手机网址平台 1811拌匀就足以
  • 美高梅手机网址平台 1912拌匀就能够。

  小贴士:

5.花椒八角加水l烧开,加盐调味,大蒜剁碎,加凉热水,盐调匀,胡瓜切片,面筋蒸l熟切小块,做好的皮子切成片,加青瓜丝,面筋块,花l椒水,蒜蓉酱水,盐,调味素,辣生抽,熟芝麻。辣油。

小秘籍洗面团的时候能够多换几回水,那样相比易于洗干净,洗出来的水再用一的大的容器装在一道沉没。

  1.洗面团的时候能够多换三遍水,那样比较便于洗干净,洗出来的水再用一的大的器皿装在一道沉没。

美高梅手机网址平台 20

蒸凉皮的不锈钢平盘能够筹算五只,交替使用,提升效能。

  2.蒸凉皮的不锈钢平盘能够筹划七只,交替使用,进步作用。

6.拌匀就足以

凉粉要好吃千万别放老抽。

  3.面皮要好吃千万别放老抽。

美高梅手机网址平台 21

  笔者有话说:如上正是作者教大家做的凉粉,看着这几个的清淡,吃上去十二分入味的一道凉皮做法。

小贴士:

 >> 去中中原人民共和国美食指南网首页

1.洗面团的时间l能够多换每每水,如许比力轻巧洗洁净,洗出来的水l再用一的大的容l器装在联合具名沉没。

2.蒸凉粉的不锈钢平盘l可以筹划多只,瓜代利用,进步坚守。

3.面皮要好吃万l万别放老抽。

本文由美高梅集团发布于养生保健,转载请注明出处:美食:西北凉皮传统做法

关键词:

上一篇:易致早产的食物

下一篇:没有了