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原标题:【锅巴的做法大全】锅巴的家常做法

浏览次数:105 时间:2019-11-01

便秘是现在一种经常出现的疾病,虽然它不是什么重大疾病。但却时刻关系到我们的生活。便秘的人们都会出现大便难、大便少,有一种大便难便的痛苦一直围绕在患者的身上。容易便秘的人在饮食中一定要注意饮食健康,多吃新鲜的青菜、水果、对喝点蜂蜜水注意保养,这样就能避免产生大便的症状。

小朋友难免嘴馋爱吃零食,可是外面买的小零食都会添加一些防腐剂,会对身体造成潜在的危害,买不到放心的,那就自己做起来吧! 下面推荐3款好吃又放心的小零食,麻麻们不妨动手DIY,颜值高口味好,宝宝吃了也放心!

锅巴在以前是自然形成的一种食物,是锅中的一些饭贴锅上那一层结焦成块状,吃起来香脆。后来渐渐的有了专门制作锅巴的食品,锅巴也由原来的纯烘烤,有了后来的油炸锅巴,锅巴怎么做健康好吃,这都要引起重视。

锅巴是现在的人们经常吃的一种零食,它吃去来脆脆的非常香。它含有很多的膳食纤维和谷物营养。人们常吃锅巴可以促进胃肠的蠕动,让我们更好的消化食物,便秘的人可以吃锅巴来帮助缓解便秘的情况。

奶香薯条

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主料

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米饭一小碗

原料:红薯1块,黄油20克,白糖少许

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辅料

做法

食材准备

食用油适量

1、红薯洗净,放锅中蒸熟;蒸至能用筷子轻松穿透即可;

糯米1斤,葱白,葱末,盐,玉米淀粉。

五香粉适量

2、将蒸熟后的红薯从锅中取出来,自然晾凉;用手去掉红薯皮;

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虾粉适量

3、用刀将红薯切成均匀的条状,晾凉后的红薯切的时候不沾刀,才容易切成条。

1、将糯米浸泡4小时,沥干后加入姜末,盐和玉米淀粉和葱末;

盐适量

4、取一个平底碟子,将薯条均匀的码在碟子内,不要重叠或者挨在一起,容易粘连。一次做不完,可以多做几次。

2、拌匀之后,用锅巴铲,先刷一层油,然后平平的放一层米在铲上;

五香补钙锅巴的做法步骤

5、将碟子放入微波炉内,用小火微2分钟,拿出来翻一下,再微2分钟。这样做可以使薯条的表面失去一些水分,后面中火微的时候,不至于出现薯条粘在碟子内的情况。

3、锅中油烧热后,将锅巴铲放入油中炸,炸至金黄后取出即可。

  1. 米饭中放入少许盐。放入少许五香粉。 半勺虾粉,既可以增鲜,又可以补钙。再放少许食用油,用手抓匀,放食用油防止煎制过程中粘锅。

  2. 取一块保鲜膜放案板上,把米饭放上去。 把保鲜膜对折,用擀面杖反复擀几次,擀至大米碎一些利于成型;把大米擀成薄饼形状,放入冰箱冷藏30分钟。

6、薯条低温微波完,黄油放进去高火半分钟融化。用勺子将每个薯条上均匀的抹上少许黄油,使其有奶香味。

小贴士

3. 把冷藏完的大米饼拿出来,去掉保鲜膜,冷冻完的大米不黏手,容易成型。用刀将大米饼切成均匀的条状。再改刀切成小正方形,一定要散开,不要重叠在一起,很容易相互粘连。

7、薯条重新放入微波炉内,中火微波5分钟,拿出来看一下,再改为4分钟,每次递减一分钟,直至软硬度满意为止(由于微波炉的功率不同,我觉得用中火比较合适,大火稍微一微就很容易变糊)。

锅巴产类似于圆勺子,不过是平底的。

4. 电饼铛刷上少许油,也可以用平底锅或者烤箱来烤的。把切好的锅巴放进电饼铛。 一面煎至金黄,再翻面,两面都煎至金黄色就可以了。

8、微波好的薯条,洒少许白糖就可以食用了,也可不放糖,红薯本身就有甜味;接着做完其余的薯条。

五香锅巴怎么做

鱿鱼锅巴

成功做奶香薯条3要点

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:水发鱿鱼150克,肥瘦肉末50克,冬笋末15克,水发冬菇15克,锅巴50克,酱

1、红薯蒸熟后,要自然晾凉之后再切条,这样不粘刀,更容易切成条。

食材准备

鱿鱼锅巴

2、红薯条放微波炉要先用小火微4分钟,这样可以使薯条表面失去一些水分,不至于在后面制作过程中,薯条粘在碟子上。

米饭,油适量,五香粉,虾粉,盐适量。

油7克,精盐1.5克,味精3克,料酒5克,香醋8克,胡椒粉1克,清汤250克,菱粉8克,猪油10克,香油8克,植物油800克。

3、使薯条脱水的过程中,时间要依次往下减,这样不至于把薯条微波糊,也可以很好的控制薯条的软硬程度。

方法步骤

:将鱿鱼刮净杂质,先切成约3公分长10公分宽的块,后批成均片,泡在清水中,烧热锅放入猪油,先将肉末下锅煸散后,烹入料酒,加入酱油、精盐、汤,放入鱿鱼、笋片、冬菇略滚一下,加入味精,随后用水菱粉勾薄芡,加入香油、香醋、撒入胡椒粉搅匀,起锅装在碗中。烧热锅放入植物油,待油烧至九成热时,将锅巴掰成金钱块,下沸油锅炸至呈金黄色时捞出,装在深圆盆中,随即将鱿鱼倒入锅巴盆中即成。

酥脆饼干

1、米饭放入碗中,加入少许盐,放入五香粉,虾仁拌匀;

:色泽金黄,酸辣松脆,鲜嫩。

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2、取保鲜膜铺平,倒上米饭,再盖一层保鲜膜,然后用擀面杖擀成薄饼状;

锅巴的制作方法有很多种,我们在家里面按照上面的做法做出锅巴,然后在加入自己的喜欢吃的食物。根据自己的口味制作出喜欢的食物,一家人一起食用这个即有营养又有食疗效果的食物是一件非常幸福的事。便秘的人尤其可以多吃点,这样对便秘者来说可以减少痛苦,早日恢复健康。

说起饼干,大家就会想到烤箱与黄油,难道没有烤箱和黄油,咱们的饼干就做不成吗?答案是否定的。今天给大家介绍一种不用烤箱也不用黄油的饼干做法,酥的掉渣,入口即化,而且原料是咱们家中常备的,代替烤箱的厨具也是每家必备的,还有最重要的一点,无需任何技术含量,零厨艺也可轻松搞定。

3、将米饼放入冰箱冷藏半小时,取出后去掉保鲜膜,切成小方块;

原料:面粉125克,玉米淀粉125克,熟鸡蛋3个

4、电饼铛中刷油,然后将小方块放入其中,煎至两面金黄即可。

配料:白糖50克,白芝麻适量,植物油适量

小贴士

做法

小米饼容易粘连,切好后要分散放。

1、熟鸡蛋剥掉外壳,取出蛋黄备用;

锅巴怎么做好吃

2、用勺子将蛋黄压碎,熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味,也可缩短烹饪时间;

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3、面粉与玉米淀粉1:1放入盆中,加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感;

食材准备

4、将压碎的蛋黄放入盆内,加入白芝麻和白糖(喜欢甜味的可以多放一些);

鸡肉200克,锅巴适量,葱姜蒜少许,料酒,盐,干辣椒,花椒,芝麻油,鸡精,植物油适量。

5、将面粉与配料搅拌均匀,加入约三大勺植物油,边加边用手搅拌,再加入清水,油与水的比例大概1:1,放的油越多越酥脆;

方法步骤

6、揉成面团,放冰箱冷藏30分钟;

1、将鸡肉洗净切成小方块,加入盐,姜片葱段和料酒腌15分钟,锅巴掰成小块;

7、冷冻完的面团取出,用手揪一小块,揉成球状,用手轻轻压扁,一个小饼干就做好了;依次做完所有的饼干;

2、锅中放入适量的植物油,烧热至8成后放入鸡块炸至金黄,捞出待用;

8、电饼铛接上电源,将饼干依次放上去,大约3分钟一面定型微焦后,翻面将另一面煎至微焦;总过程大约6分钟,饼干就做好了。

3、锅中少许油5成热,下入葱姜和蒜片以及干垃圾哦和花椒炒香;

饼干酥脆4个小诀窍

4、接着放入鸡块,下入锅巴,加入盐,料酒,麻油炒匀即可出锅。

1、面粉与玉米淀粉1:1,可使饼干口感酥脆。

锅巴的营养与注意

2、加入蛋黄碎。

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3、和面时加入3大勺植物油,植物油与水的比例大概1:1,放的油越多越酥脆。

锅巴能够有助于消化,适用于脾胃虚弱的人,或者消化不良的人群。不过锅巴有的时候在制作过程中还烧糊,这种就不要吃了,烧糊的锅巴中容易含有致癌物质,油炸类型的锅巴要少吃。

4、和完面放冰箱冷藏30分钟。

五香锅巴

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家里剩下的米饭,一般用来炒米饭或者熬粥,想要吃的有些花样,无非是炒饭的时候加各种蔬菜和配料。今天呢,咱用米饭来做锅巴,香香脆脆的健康小零嘴儿,健康又营养。

原料:米饭一小碗,盐﹑五香粉﹑虾粉﹑食用油各适量

做法

1、米饭中放入少许盐和五香粉,加半勺虾粉,既可以增鲜,又可以补钙;

2、再放少许食用油,用手抓匀(放食用油可防止煎制过程中粘锅);

3、取一截保鲜膜放案板上,把米饭放上去,对折保鲜膜,用擀面杖反复擀几次,擀至大米略碎利于成型;把大米擀成薄饼形状,放入冰箱冷藏 30 分钟;

4、把冷藏完的大米饼拿出来,去掉保鲜膜,用刀将大米饼切成均匀的条状,再改刀切成小正方形,一定要散开,不要重叠在一起,不然很容易相互粘连;

5、电饼铛刷上少许油,也可以用平底锅或者烤箱来烤;

6、把切好的锅巴放进电饼铛,一面煎至金黄,再翻面,两面都煎至金黄色就可以了。

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运营人员: 马文晶 MZ012

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